Smoothiebowl er en fantastisk morgenmad at starte en varm sommerdag på. Den giver en god portion vitaminer, mineraler og fibre, som systemet kan arbejde med.

Og denne smoothie med skovbær og rødbede nok den smukkeste af dem alle hvad angår farve og har simpelthen den mest fantastiske dybe smag af bær med strejf af jord og mineraller fra rødbede.

Hvorfor smoothiebowl?

Hvorfor spise smoothie af en skål? Er det ikke bare en fjollet trend?

Ikke hvis du spørger mig.

Det giver rigtig god mening at hælde smoothie op i en skål og spise den med ske fremfor at drikke den. Og det gør det, fordi at:

Du kan komme en masse lækre toppings ovenpå, som har god næringsværdi
Det mætter mere at spise med ske

Den sidste skal måske lige forklares lidt. Det tager ganske enkelt længere tid at spise med ske, end det gør at drikke den. Det betyder at kroppens mæthedssignaler bedre kan nå at følge med. Du vil derfor få en bedre mæthedsfornemmelse fordi du spiser din smoothie langsommere. Eller du vil måske endda spise lidt mindre mindre af den men stadig opnå samme mæthed, som havde du drukket den hele smoothie.

Smoothie med skovbær og rødbede

Det er kombination lavet i himlen ♡.

Bær går bare super godt sammen med den jorderede, let metalliske smag som rødbede har. Det smager af skovbund på den bedst tænkelige måde!

Jeg har suppleret op med lidt frosne æbletern for at tilføre lidt sødme og har desuden brugt hjemmelavet havremælk (men kærnemælk kan benyttes). Havremælk bidrager både med en fyldig smag men også med fibre og mineraler.

Jeg skal s å meget have lavet en portion til og fyldt dem i mine isforme! Hvilken skøn og sund sommeris det kan blive!

Men nu til opskriften –>