Rødbede burger – den bedste vegetar burger hvis du spørger mig! Den består af en hjemmebagt burgerbolle, en smagfuld rødbedebøf samt frisk og syltet grønt.
Det her indlæg er egentlig ikke en opskrift som sådan, men nærmere en linksamling til de opskrifter her på bloggen som du skal bruge for at lave denne ultimative rødbede burger.
Det er en burger, hvor jeg personligt slet ikke tænker over at der “mangler” kød. Den fungerer bare!
Er du nervøs for den velkendte metalliske rødbedesmag? Det er der slet ingen grund til – for rødbedebøffen smager overraskende lidt af rødbede og har på ingen måde den metalliske, jordede smag som mange har det svært med.
Vegetar burger med rødbede og syltede rødløg:
Har du tid og overskud, så gå i krig med at bage dine egne store, bløde og gyldne burgerboller – ellers find nogle lækre brioche burgerboller der hvor du handler.
Her er de opskrifter du skal bruge:
- Min bedste opskrift på burgerboller – store, bløde og gyldne
- Rødbedebøffer med feta og persille
- Syltede rødløg – jeg kan også varm anbefale at prøve med karameliserede brune løg!
Af andet fyld vil jeg varmt anbefale:
- Sød sennep
- Sprød grøn salat
- Skiver af æble
- Skiver af agurk
- Eventuelt friske spirer – eksempelvis lucerne eller radise
Skriv et svar